意外と簡単！PABLO風のチーズケーキ！

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温かいうちにぱっかーん！としたら中からとろとろ〜とチーズが♪
材料も手軽なので食べたくなった時にどうぞ♪

材料 （15cmのスポンジケーキの型）

■ タルト生地

薄力粉

120g

砂糖

大さじ2

サラダ油

大さじ2

牛乳

大さじ2〜3

■ フィリング

＊卵黄

1個

＊砂糖

大さじ3

＊薄力粉

大さじ1

牛乳

200ml

クリームチーズ

200g

■ その他

卵黄

1個

ナパージュやアプリコットジャム

お好みで

• 1

• クリームチーズは常温で柔らかくしておく。

• 2

• タルト生地の材料を全て混ぜ、バターを薄く塗った型に敷き詰めていく。

• 3

• フォークで全体に穴を指し180°C20分焼く。

• 4

• ＊をしっかり混ぜ合わせる。

• 5

• 4、に牛乳をいれ、こして鍋に入れる。

• 6

• 弱火で焦がさないようによく混ぜカスタードを作る。

• 7

• カスタードが温かいうちにクリームチーズの入っているボウルへ流しハンドミキサーでよく混ぜる。

• 8

• タルト生地の中に入れ冷蔵庫に10〜20分置いておく。

• 9

• 表面に卵黄を薄く塗り160℃20分焼く。

• 10

• 温かいうちに、ぱっかーん！と切る！

• 
  

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