日本留学生活之奇葩的日本饮食习惯


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日本留学生活之奇葩的日本饮食习惯

每个国家都有自己独特的饮食文化。正因为如此,也许对于日本人来说再平常不过的食品或食用方法,在外国人眼中俨然就是无法直视的“奇葩”。去日本留学后,你是不是也会对此感到惊奇呢?让我们一起通过几位外国人的观点,先来了解一些日本“奇葩”的饮食文化吧!

一、把生鸡蛋打在米饭上直接食用。

其实,生蛋浇饭是日本人常吃的一种饭,地位和中国的蛋炒饭差不多,做法更简单。装好一碗米饭(热的),打一个生鸡蛋进去,然后按口味倒点酱油(或者咖喱),适当搅拌就完成了。

生蛋浇饭源于战后日本资源匮乏,这种做法省时省事,饭的味道也很鲜美,就流传开了,但近年来也有人质疑生鸡蛋的卫生性。在日剧和动漫中经常可以看到,如《银魂》中的神乐就经常吃生蛋浇饭。

二、吃面的时候,发出很大的声音。

日本人吃面的时候,发出“稀里呼噜”的声音简直震撼人心,但这并不是失礼的表现。日本人认为吃面时发出声音,面条的味道会更好。这对于初到日本的外国人来说,确实需要适应的时间。

三、直接用手拿着寿司食用。

其实,用手直接拿着寿司,在日本人中也是少数派。和食中,甜辣风味的料理居多,也许这对于一些外国人来说也是觉得奇怪的吧。

相比日本中国分为八大菜系,每一种菜系都各有特色。然而,万变不离其宗,可以用“油料理”来概括。无论做什么菜,仿佛是无油不欢。事实上,油也是作为提味的不可或缺的调味料。如果缺少了油,中国菜就不在是我们意义上的菜品了。相反的,日本几乎形成了无油派,也就是我们所说的“水料理”。日本人也爱的不得了,每天早上,清水煮下海带,就会吃的很开心。这是中国人所不能理解的。

所以,一个日本人来到中国,毫无例外,他一定会上吐下泻个几天。这主要是饮食上的差异带来的。对初到日本的中国人来说,也会感到各种不适,因为日本的料理过于清淡。在这里,建议去日本的童鞋,可以带些辣椒酱,小咸菜,榨菜之类的,必要时可以提提味。

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